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娃哈哈在食品安全方面不断应用高新技术,成功打造全数字化管控智能工厂

2020-09-03 00:58:01 字号:

近日,2018年全国食品安全宣传周在北京拉开帷幕。本次宣传周主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”,旨在通过食品安全宣传,增强食品生产经营者守法经营责任意识,促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心。

作为一家大型食品企业,娃哈哈集团自1987年自创品牌至今,从前身一个不起眼的小小食品代工厂华丽转身,成为如今的中国饮料行业龙头企业和国内外知名的民族品牌。在31年的发展历程中,娃哈哈一直以实际行动履行食品安全主体责任,以过硬的产品质量和诚信为本的经营理念,在全社会消费者中赢得了良好的信誉和广泛的认可。

娃哈哈在食品安全方面不断应用高新技术,成功打造全数字化管控智能工厂

54000瓶每小时高速饮料线

作为食品安全第一责任人的食品生产企业,娃哈哈在集团内部建立起了覆盖全过程的食品安全管理体系,建立了严格质量管理链和食品安全隐患排查与风险监测制度,构建了食品安全预防控系统和全过程的食品安全追溯体系,为产品的质量安全提供了有力保障。为了加快高新检测技术和手段在食品生产过程中的运用,集团引进了大量的高精尖端检测仪器与设备,培养了一批高水平、高素质的质量检测人员,为质量检测工作提供了技术保证,使娃哈哈产品成为中国食品工业高品质产品的代名词。

随着近年来消费者对食品安全、健康,特别是个性化需求的不断提高,娃哈哈逐渐加快高新技术手段在食品安全能力建设中的运用,在信息化、自动化的基础上向智能化生产与监管稳步迈进。公司在食品行业率先探索智能化之路,通过技术、信息交互技术、过程控制系统等现代传感技术和信息处理技术与传统的深度融合,成功打造行业领先的全数字化管控智能工厂。

原文标题:娃哈哈:以智能技术构筑食品安全的铜墙铁壁

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